Köfteci Ahmet

 Yolum ne zaman Odunpazarı'na düşse içimden bir ses Köfteci Ahmet'e git der...Etrafta hiç köfteci yok diye mi? Tabi ki değil. Çok mu köfte düşkünü bir insanım? Aslına bakarsanız değilim ama Köfteci Ahmet dış görünüşüyle insanda merak uyandıran bir yapıya sahip. 1970'ten beri aynı yerde hizmet veren bir işletme, günümüzde pek sık rastlanacak bir durum değil. İnsanda güven duygusu uyandırıyor; özellikle de ustanın kurulduğu günden beri ocağın başından hiç ayrılmamış olması emeğe saygı göstermeyi gerektiriyor bana göre...Ben de emeğe saygı gösterdim ve Köfteci Ahmet'e tabi ki köfte yemeye gittim..

Ustalar poz mu versek doğal mı dursak bilemediler önce, en iyisi doğal olmak dedik...

Köfteci Ahmet'i benden önce keşfedenler olmuş...

 Dürüst davranmak gerekirse, otantikliğin yanında modern bir yapı bekliyordum ama aşağıdaki menü ile karşılaşınca başarı doğallıkta mı acaba diye düşünmedim değil. O kadar acıkmıştım ki hemen bir sade köfte sipariş ettim ve gergin bekleyiş maratonu başladı...

 Beklerken garsonların düşünceli ve samimi oluşları sayesinde balkonda açılan boş yere kuruluverdik. Atlıhan Çarşısı'nın hemen karşısında yer alan Köfteci Ahmet'in hiç boş kalmadığını söylemem gereksiz sanırım.

                                                   

 İtiraf etmeliyim ki beklediğim, hayalini kurduğum görüntü bu değildi.Ben ekmek arasında domatesli maydanozlu bir şölen bekliyordum. Sanırım benim hatamdı, o kadar açtım ki hatırlamıyorum. Yanındaki salata bile hayal kırıklığımı giderememişti, belki de bu yüzden yeteri kadar zevk alamadım uzun zamandır tadını hayal ettiğim kurduğum bu köfteden.

Şaşırdıysanız sıkı durun asıl lezzet yol arkadaşımın doymayıp ikinci tabağı yoğurtlu sipariş etmesiyle bize gülümsedi. Tok olduğum için hiç bu kadar üzülmemiştim, yoğurtlu köftenin tadı o kadar güzeldi ki obur olma isteği uyandırdı bende ama maalesef o kapasiteye sahip değilim. Bu güzel tabaktan bana düşen bir köfte ve başkası yerken izleme zevki oldu. Size tavsiyem Köfteci Ahmet'te yoğurtlu köfteyi denemeden Eskişehir'den ayrılmayın.

Köfteci Ahmet İrtibat Tel: 0 222 234 51 79